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Jus Rhubarbe

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Jus Rhubarbe
Pour ce jus, seul le pétiole (tige) est utilisé. Une première coupe se réalise en mai/juin et la seconde en août/septembre. Le jus est réalisé avec la deuxième coupe qui est moins acide et plus parfumée.

Ingrédients :

Jus de rhubarbe (93%), sucre (75g/litre).




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