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Nova (Tekirdag - Turquie) - Barbare

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Nova (Tekirdag - Turquie) -  Barbare
Barbare - Cabernet Sauvignon/Merlot.
Can Topsakal est un entrepreneur turc qui a vécu en France. Amateur de vins français, il s'est associé à Xavier Vignon, œnologue, pour réaliser des vins en Turquie. Implantées en Thrace, les vignes bénéficient d'expositions variées et profitent d'un climat méditerranéen marqué par les influences maritimes. La brise permanente atténue en effet les fortes températures de l’été. Dans un esprit « bordelais », découvrez ici un bel assemblage qui réunit avec harmonie Cabernet Sauvignon et Merlot. Barbare se pare d'une belle robe rouge violacée et compose avec des notes intenses de mure, de prune, de chocolat noir, ou encore de thym et de tabac blond. La bouche est riche, presque crémeuse, avec des tanins ronds et de la matière. La finale est agréablement longue et distinguée.


Caractéristiques

> Appellation : Marmara (Tekirdag, Thrace)
> Producteur : NOVA Sarap Uretimi San. ve Tic. Ltd. Sti. (vin issu de l'agriculture biologique)
> Degré d’alcool : 14,2 %
> Millésime : 2010
> Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
> Potentiel de garde : 6 ans. 
> Température de service : entre 16° et 18° C
> Suggestions d’accompagnement : viandes et grillades

 

 
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